مش بس للتسالي.. 9 فوائد للب السوري
فوائد تناول اللب السورى
يعشق المصريون التسالى، وشريحة كبيرة من المجتمع تفضّل رخيص السعر منها، مثل اللب السوري، أو الصيني، أو عباد الشمس، والذي يعتبر كنزا حقيقيا، خاصة خلال الشتاء.
توضح الدكتورة دعاء عمرو، أخصائية التغذية العلاجية، أن اللب السوري أو عباد الشمس من التسالي التي يمكن الاستفادة من فوائدها الغذائية، بشرط عدم الإفراط فيها، مضيفه أن 50 جم منها يوميا كاف جدا.
فوائد اللب السوري
يحتوي اللب السورى على عدد من المواد المضادة للأكسدة، والتي تقلل نسبة الكولسترول الضار بالجسم، وبالتالي تحمي القلب.
يعتبر من أكثر المواد الغذائية التي تحتوي على فيتامين هـ، الذي يحمي الخلايا من التلف، ويمنع تأكسدها.
يساعد على تحسين الهضم، والوقاية من الإمساك والإسهال، بفضل احتوائه على الألياف والزيوت التي تساعد في الهضم.
كذلك الحماية من أمراض السرطان، فهو يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي من ظهور الجذور الحرة (الخلايا المبدئية للأورام والسرطانات).
الوقاية من هشاشة العظام، حيث إن اللب السوري غني بالكالسيوم والمغانسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على إنزيمات تعمل على تليين المفاصل والعظام.
علاج الاكتئاب، يعمل اللب السوري على تحسين المزاج والتخلص من الاكتئاب، عن طريق إنتاج مادة السيروتين التي تهدئ الأعصاب.
استرخاء الأعصاب، فهو يقلل من الانقباضات العصبية.
صحة الجلد، يحتوي على فيتامين هـ الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي خلايا البشرة، بالإضافة إلى أنه يساعد على إنتاج مادة ميلانين، التي تضفي نضارة البشرة.
تحسين الشعر، يحتوي على مركبات ضرورية لنمو الشعر مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كذلك يساعد على ترطيب وليونة الشعر.
أضرار اللب السوري
رغم فوائده، إلا أن الإفراط في تناول اللب السوري يسبب العديد من المشاكل.
السمنة، يحتوي اللب على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، وتناوله يؤدي إلى زيادة الوزن.
الكولسترول، الإفراط فيه مضر، فهو مصدر غني بالدهون غير المشبعة، بالإضافة إلى زيادة الكولسترول به.
ارتفاع ضغط الدم، اللب السوري غالبا يكون مملحا، لذلك فإن الإفراط فيه يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر أمراض القلب.
